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品忆花石非遗豆腐

放心豆腐选品忆·盒装锁鲜更放心

作为 “花石豆腐制作技艺”这一非物质文化遗产的守护者与创新者。公司扎根于“湘中粮仓”湘潭县花石镇,依托花石镇十八罗汉山的天然深井水源,将百年古法工艺与现代科技深度融合,通过机器人点卤系统、智能恒压生产线、盒装水浴杀菌锁鲜等技术革新,既保留豆腐“嫩如凝脂、煮之不烂”的传统特质,又实现标准化生产,将花石豆腐推向全国消费者的餐桌。

十年来,公司不断开拓创新,单品花石香干累计销售2亿+片。同时,公司还积极开发创新产品:荷叶豆腐、锅香白豆腐、牛掰豆腐、百草卤香干等创新产品,不仅为合作伙伴提供稳定、放心、美味的豆制品,更为合作伙伴提供从产品到菜品的完整解决方案。

  • 5000+

    家

    餐饮伙伴合作

  • 30

    多个

    产品覆盖省份

  • 2025

    年

    湘潭市非遗代表技艺

这是描述信息

产品中心

蒸品忆花石嫩香干
蒸品忆花石嫩香干
品忆花石小卤干
品忆花石小卤干
凉拌卤香干
凉拌卤香干
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荣誉资质

花石人依仗涓水之秀,所出豆腐美如凝脂,清香柔嫩,弹指欲破而煮之不碎。2016年4月花石豆腐制作工艺列入湘潭县非物质文化遗产。

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厂房厂貌

公司于2020年入驻湘潭县花石湘莲产业园,并购入10亩园区用地用于公司后续发展。未来公司将继续以传承和发扬花石豆腐制作工艺为己任,让更多的人们了解这项技艺的独特魅力。

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企业文化

湖南忆湘食品有限公司本着零添加、传统工艺与自主研发制作设备相结合的模式将这一传统手工产品带出了小镇,在全体员工的共同努力下,公司的规模不断扩大展示出勃勃生机与活力,成为湘潭县豆制品行业中一颗正在冉冉升起的明日之星。

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产品中心

我公司生产的品忆牌花石嫩香干一直以来秉承传统制作工艺,纯手工,坚持做让人放心的豆制品。2021年我公司与花石镇晓南村签订黄豆种植合同,种植千亩指定品种优质黄豆,从生产原料的源头上严格把关。

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